河南竇谷糖機械銷售有限公司
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主營:銷售:糧食機械及配件,制糖設備,糧食清理設備,面粉機。
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甘蔗制糖工序大了解
甘蔗制糖工序包括:
①提汁。蔗莖在壓榨車間的運帶上被迅速回轉的刀群斬切,再經撕裂機破碎,然后連續經4~7臺三輥壓榨機順次榨出蔗汁。由撕裂機和 臺壓榨機流出的蔗汁稱混合汁。
②清凈。混合汁中含有各種非糖分,須經清凈處理后才能進一步加工。應用較廣的方法有石灰法和亞硫酸清凈法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。
③蒸發。經過清凈后的清汁經預熱后放入內裝加熱汽鼓的立筒式蒸發罐,通入熱蒸汽,使糖汁受熱而蒸發濃縮,成為可以煮糖結晶的糖漿。

①綿白糖。中國甜菜糖廠的主要產品,制法同白砂糖,只是煮糖時起晶粒數更多、養晶時間更短,分蜜后加上百分之2的轉化糖漿,經干燥粉碎即得。
②方塊糖。通過煮糖、養晶,使晶粒大小適度,上海甜菜制糖設備廠家,分蜜時晶粒表面保留少量水分,隨即趁熱將濕糖壓條、切塊,干燥后即得。
③冰糖。一般采用靜置結晶法。即將白砂糖加水溶化、煮沸,加進少量豆漿或卵白,借助蛋白質的熱凝固清除其中的雜質,過濾得的清糖汁放在敞口鍋內熬成糖漿。在結晶容器中放入晶核,糖分圍繞晶核逐漸養大,再經分蜜、干燥即得。
④液體糖。精糖加水溶解或用糖漿加少量活性炭粉末過濾均可制得。

制糖生產屬于季節性生產,制糖機械設備解體保養工作對設備大檢修及榨季生產影響重大,按制糖行業設備規程要求,每年榨季停榨后需對制糖設備進行拆解、維護保養和防腐防銹,甜菜制糖設備廠家聯系方式,同時對解體后設備各零部件的損壞和磨損情況進行認真細致測量采集數據,甜菜制糖設備廠家現貨供應,為下一步編制年度設備大檢修項目計劃和檢修物資申購計劃等提供重要依據。
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